|
|
Nieuwe Aardappelen Met Kaas En Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1250 g nieuwe aardappelen - zout - 300 g mozzarella - 50 g Parmezaan uit een stuk - 200 g belegen Goudse kaas uit een stuk - 200 g Gruyere uit een stuk - 1 bosje basilicum - 1 ~ marjolein - 1 bosje dille - 1 bosje peterselie - 1 bosje bieslook - peper van de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen wassen, schrapen, nog eens wassen en koken in gezouten water. De mozzarella in blokjes snijden, de Parmezaan raspen, de Gruyere en de Gouda grof raspen. De kruiden wassen, drogen en fijnhakken. Goed mengen en een beetje apart houden voor de garnering. Een grote ovenschaal voorverwarmen in een op 100? C voorverwarmde oven.
De aardappelen afgieten en afwisselend met kaas en kruiden in de ovenschaal leggen. Eindigen met een laagje kaas en nog 7 minuten in de oven zetten tot de kaas gesmolten is. Bestrooien met de resterende kruiden en opdienen met enkele sneetjes rauwe ham.
|
|
|